木腐菌
谷物培养菌
草腐菌
野生菌
其他菌类

白玉菇

椒盐白玉菇、菌菇三鲜汤

白玉菇所含蛋白质较一般蔬菜高,还有多种微量元素。菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。适合凉拌、炒、煲汤等多种食用方法。

蟹味菇

蟹味菇滑蛋、茄汁蟹味菇

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,味道鲜美,肉质肥厚,口感极佳,具有独特的蟹香味。适合凉拌、炒、蒸、煲汤等多种食用方法。

舞茸菇

舞茸菇肉片汤、清炒舞茸菇

舞茸菇独有的“舞茸D-fraction”有食用价值。可烹调成多种美味佳肴,烹调后具有鲜、脆、嫩的口感。适合炒、烧、煲汤等多种吃法。

鹿茸菇

鹿茸菇焖鸡、凉拌鹿茸菇

鹿茸菇中富含ß-1,3-D葡聚糖、ß-1,6-D葡聚糖、蛋白质和多种氨基酸,其肉质肥厚细腻、鲜甜可口。适合炖、凉拌、煲汤等多种吃法。

金针菇

脆炸金针菇、蒜蓉金针菇

金针菇因其菌盖滑嫩、菇柄香脆、味美适口而著称于世。适合凉拌、烤、蒸、煲汤等多种吃法,亦可作为荤素菜的配料使用。

香菇

蚝油香菇炒肉、香菇素鲍鱼

香菇有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特适合炒、烧、煎、火锅等多种吃法。

杏鲍菇

素炒杏鲍菇、空气炸锅杏鲍菇

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑。适合炒、烩、凉拌、煲汤、火锅等多种食用方法,亦适宜西餐。

平菇(秀珍菇)

清炒秀珍菇、秀珍菇烧肉

秀珍菇因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。适合炸、炒、煲汤、火锅等多种吃法。

猴头菇

猴头菇养胃汤、猴头菇炒木耳

猴头菇是中国八大“山珍”之一,与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜,肉嫩味香,鲜美可口。适合煲汤、炒、煮粥等多种吃法。

竹荪

竹荪炖鸡汤、竹荪酿肉

竹荪自古就列为“草八珍”之一,香味浓郁,滋味鲜美,适合煲汤、炒、酿肉等多种吃法。

黑皮鸡枞

黑皮鸡枞炒肉丝、黑皮鸡枞菌汤

黑皮鸡机富含氨基酸、维生素、膳食纤维及矿物质元素。鲜嫩醇香,肉质细嫩。适合煲汤、炒等多种吃法。

猪肚菇

猪肚菇三鲜汤、鸡丝蒸猪肚菇

因其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称之为猪肚菇。适合炒、煲汤、火锅等多种吃法。

黑牛肝菌

黑牛肝菌腊肠焖饭、鲜黑牛肝菌炖牛肉

黑牛肝的肉质鲜嫩醇香,口感香脆,味道鲜美,适合煲汤、香煎、焖饭等多种吃法。

虫草花

虫草花拌木耳、虫草花排骨汤

虫草花是一种人工栽培出来的真菌,富含高蛋白、氨基酸和多种人体所需的微量元素。适合煲汤、凉拌、炒等多种吃法。

双孢菇

烤双孢菇、牛奶蘑菇意面

双孢蘑菇肉质肥厚,味道鲜美,且热量低,适合煎、烤、煲汤等多种食用方法。

草菇

草菇烧肉、草菇牛肉丸汤

草菇口感鲜嫩脆爽、味道鲜美,适合炒、烩、煲汤等多种吃法。

赤松茸

香煎赤松茸、赤松茸煲鸡汤

赤松茸肉质细嫩,盖滑柄脆,清香可口,具有色美味鲜、嫩滑爽脆等特点。适合煎、炒、煲汤、火锅等多种吃法。

松茸

松茸素汤、煎松茸

松茸口感如鲍鱼,菌肉肥厚,质地脆嫩,润滑爽口,适合煲汤、炒、煮粥等多种吃法。

松乳菇

松乳菇炒肉片、松乳菇排骨汤

松乳菇菇圆肉厚,质嫩味鲜,香气浓郁,十分爽口,适合炒、煲汤、火锅等多种吃法。

黄牛肝

牛肝菌瘦肉粥、牛肝菌焖饭

黄牛肝菌味道鲜美,带有一点甜香的口感,肉质厚实,有嚼劲。适合炒、煲汤、火锅等做法。

双拼

(蟹味菇+白玉菇)

结合蟹味菇独有的蟹香味和白玉菇脆嫩香甜的口感,营养成分全面优于一般常见食用菌。

煲汤组合

(虫草花+舞茸菇+黑皮鸡枞)

味道清爽,最适煲汤,煮后汤汁金黄鲜艳,香味扑鼻而来,沁人心脾。

三拼

(蟹味菇+白玉菇+舞茸菇)

在独特的海蟹味道上,搭配了脆嫩爽口的舞茸菇,口感及营养更加丰富。

四拼

(蟹味菇+白玉菇+香菇+金针菇)

四种深受消费者喜爱的食用菌,多重口感,富含膳食纤维、多糖和矿物质,高蛋白低脂肪诠释健康饮食文化。

六拼

(蟹味菇+白玉菇+鹿茸菇+香菇+金针菇+杏鲍菇)

多种菇类,菌香四溢,多重口感,清口解腻,合理搭配,营养丰富。富含高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素和膳食纤维。

食品安全

Food Safety

工艺流程

The Process Flow

选用历经10多年探索获取的创新科技菌株;经过36道严格工序;历时180天模拟生态环境自然生长;最终顺利通过209项无农残检测;产品一次性整朵独立包装,保持自然形态;低温储运,保证产品的新鲜、安全、营养!

菇道厨艺

Freshmore Cooking