中心将打造种质资源评价、良种选育、大数据分析、良种制造和科普教育五大平台，搭建高水平、高效率、创新型、服务型的研发系统，致力于为丰科公司可持续高质量发展奠定坚实的科学技术基础。

种质资源评价平台将建设液氮菌种保藏、-80℃超低温微生物菌种保藏、4℃低温菌种保藏全温区种质资源库，建成木腐菌领域保藏资源丰富的种质资源库。

良种选育平台将建设高洁净度，满足商业化育种需求的微生物育种实验室、分子育种实验室，借助股东方上海市农科院食用菌研究所在食用菌育种上的强大科研实力，形成品种的表型和基因型双重鉴定技术能力，通过分子标记辅助育种技术提高食用菌新品种选育的效率和质量，选育满足工厂化商业运营需求的优质品种，引领中国食用菌商业化育种产业发展，为未来成立丰科菌种公司提供技术支撑。

大数据分析平台将建设自动数据采集、远程控制的智能化高精度调控的培养室和栽培室，深入探究环境中温、光、湿、气、风等重要因素对食用菌生长、发育、代谢产生的影响，实现优良品种和适配的环境工艺参数的完美组合，助力产品品质提升。

良种制造平台将深入研究种源的种性特点，完善种源和菌种生产制造工艺，从培养基配方、菌种活性鉴定、保种方法改良、菌种品质提升等维度开展系统性研究，进一步完善菌种质量评价的感官标准、生理标准和遗传标准，提升保障菌种质量的核心能力。

科普教育平台将通过总部办工大楼大厅和一楼的改造，展示丰科公司现代化智能制造的实时工作场景，通过多媒体大厅、全息投影技术、手工DIY工作区、路演科普区的设置，讲好丰科公司发展的系列故事，包括食用菌物种故事、丰科品种故事、鲜菇道品牌故事、丰科发展故事、菌菇美食故事、食用菌产业故事等，宣传菌菇文化，引导菌菇消费，致力于全民菌菇科普教育。